Olá, meus amores do Receitas da Jace! 💖 Quem não ama um bolo de banana quentinho saindo do forno? Hoje trago a solução perfeita para quando você quer um bolo fofinho, escuro e com aquele cheiro inconfundível de canela assando. Tudo isso com a praticidade do liquidificador! 🍫✨
Vamos cozinhar? 🥣
📝 Ingredientes (Xícara de 240ml):
Para a Massa fofinha: 🍰
- 🥚 Ovos: 3 unidades inteiras
- 🌾 Farinha de Trigo: 2 xícaras (peneiradas)
- 🍬 Açúcar: 1 xícara e meia
- 🍫 Banana Madura: 4 unidades grandes (peneirado – eu prefiro cacau 50%)
- 🥛 Leite: 1 xícara
- 🛢️ Óleo: Meia xícara (pode usar manteiga derretida, mas o óleo deixa mais úmido)
- ✨ Fermento Químico (Pó Royal): 1 colher (sopa)
- 🧂 Sal: Uma pitadinha (para realçar o sabor)
- 🌿 Canela: A gosto (pode usar baunilha também)
Para a Calda de Caramelo (Cobertura): 🍫
- 🥛 Leite: 1 xícara
- 🍫 Açúcar: 1 xícara (sopa)
- 🍬 Banana Madura: 2 colheres (sopa) (fatiadas)
🔥 Modo de Preparo (Passo a Passo):
1. O “Start” Perfeito: 🛑
Pré-aqueça seu forno a 180°C. Unte uma forma (com furo no meio ou retangular, 23cm) com manteiga e chocolate em pó (assim não fica aquela bordinha branca de farinha). 🥣
2. Liquidificador: 🥛
Coloque os ovos, as bananas fatiadas, o óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela grande. 🥄
3. Incorporando a Farinha: 🌾
Adicione a farinha de trigo aos poucos na tigela, misturando delicadamente com o fouet ou espátula. Não bata, apenas misture até a massa ficar lisa e cremosa. Adicione a pitada de sal.
4. O Toque Final: ✨
Adicione o fermento e a canela e misture muito delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar. Despeje a massa na forma untada.
5. O Cheiro Que Conquista: ⏰
Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos. Dica da Jace: Aos 35 minutos, faça o teste do palito (enfie no centro, se sair limpo, tá pronto!). Evite abrir o forno antes dos 30 minutos para o bolo não solar. 🌡️
6. A Calda: 🍫
Enquanto o bolo assa, faça a calda. Em uma panela, misture o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a ferver, adicione as bananas fatiadas.
7. Montagem Final (O Grande Momento): 🍰
Espere o bolo mornar um pouco para desenformar. Se preferir, finalize com granulado! ✨
Espero que vocês amem! Compartilhem suas fotos no Instagram e marquem #ReceitasDaJace! 📸💖
