Descubra o Sabor do Suco de Milho Cremoso!

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Prepare o Milho: Se estiver usando espigas frescas, corte os grãos rente ao sabugo com uma faca. Se usar milho em lata, escorra bem toda a água da conserva. 🌽🔪
Bata no Liquidificador: No liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar e a pitada de sal. Bata muito bem por cerca de 3 a 5 minutos, até que a mistura esteja completamente homogênea. 🌪️🥛
Coe a Mistura: Passe o líquido por uma peneira fina, pressionando bem com uma colher para extrair todo o suco e descartar o bagaço que sobrou na peneira. 🥣🥄
Cozimento (Opcional para maior cremosidade): Leve o suco coado ao fogo médio, mexendo sempre. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por uns 5 minutos. Isso retira o gosto de “milho cru” e deixa o suco mais encorpado. 🍳🔥
Resfrie: Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. O suco de milho é muito mais gostoso quando servido bem gelado! ❄️🥤
Sirva: Coloque em copos altos, polvilhe um pouco de canela em pó por cima, se desejar, e aproveite! 🥂🤎

O Ponto do Milho: Se usar o milho da espiga, escolha as que não estejam nem muito duras (secas), nem muito moles. O milho “meia cura” é o ideal para o suco perfeito.
Aproveite o Bagaço: Não jogue fora o que sobrou na peneira! Você pode usar o bagaço do milho para fazer bolos, broas ou até mesmo um refogado salgado.
Toque de Leite Condensado: Se quiser um suco ainda mais “sobremesa”, você pode substituir metade do açúcar por meia lata de leite condensado na hora de bater.
Versão Geladinho: Este suco também fica incrível se for colocado em saquinhos e levado ao freezer para virar “sacolé” ou “geladinho”.
Consumo Rápido: Por levar leite e milho fresco, o ideal é consumir o suco em até 24 horas para garantir o frescor e evitar que ele fermente.

Espero que essa receita faça muito sucesso no Receitas da Jace! 🌽💛

Suco de Milho Cremoso 🌽🥛✨